1、蛋挞热量有些高，每蛋挞卡，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素。
2、蛋挞虽然热量有些高，但还是具有一定营养价值的，蛋挞中也含有蛋白质、维生素、核黄素、膳食纤维、尼克酸、胆固醇、维生素C以及镁、磷、铁等人体所需的各类营养，所以食用蛋挞也并不是百害而无一利的。只是同米饭这样的主食不同的是，蛋挞的热量的都是来自于脂肪，而这些脂肪中饱和脂肪酸又占到了，因此蛋挞吃多了不利于心血管健康，而且还会带来长胖的风险，建议大家适量食用为宜。
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