1、黄鱼鲞加生姜清炖，可补体虚。
2、黄鱼鲞又名白鲞，多产于浙江沿海，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。富含蛋白质、脂肪，富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚，其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，膘有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒作用。
3、清炖黄鱼鲞所需材料：
4、黄鱼鲞、姜、香菇、油、水、盐、葱、香菜、料酒、白胡椒、大料。
5、步骤：
6、清理鱼鳞、内脏；
7、香菇清洗切片，姜切片拍松，葱切段，香菜切寸段；
8、加料酒、盐稍加腌制；
9、锅加少许油，烧热，慢火放入腌制过的鱼，煎至两面金黄；
10、加适量水、姜、葱、香菇、一瓣大料，中火炖制；
11、炖制钟左右，改小火炖制钟以上；
12、炖好加入适量胡椒粉，香菜段，适量盐盛出即可。
13、提示：鱼已经是鲜香，不必再加鸡精调味，胡椒粉也可酌情选择。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！