1、食材；通心粉，肉末，西红柿两个，洋葱半个，黄油，香草少许，红酒一大勺。
2、西红柿划十字刀，在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。
3、锅烧热放入黄油融化，放入洋葱丁煸香，再放入西红柿块。
4、西红柿煮出红油之后下肉末，烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡。
5、水烧开之后锅里下通心粉，放少许的油跟盐，煮钟。
6、捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀即可。
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