1、钟。
2、煮汤圆的窍门：锅内水开，汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下。
3、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火。
4、汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿即可。
5、汤圆煮过两三锅后，汤会变得浓稠，应换水再煮。
