1、主料：
2、面条鱼干。
3、辅料：
4、油适量。
5、生抽。
6、料酒升。
7、葱适量。
8、干红辣椒适量。
9、花椒适量。
10、步骤：
11、从冰箱中取出面条鱼，解冻。
12、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。
13、洗泡好后，捞出，放入碗内。
14、添加料酒，去除鱼腥味。
15、少许油，加入葱花爆香。
16、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
17、倒入生抽增加色泽。
18、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
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