1、主料：海带泡好、柴鱼片、生香葱、生姜片、大蒜头、胡萝卜、白萝卜、洋葱、胡椒粒、干虾仁、水斤、白酒、海鲜粉、糖、盐。
2、制作过程：
3、将海带浸泡一夜洗净过滤捞起。
4、将斤水烧开煮滚加海带慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。
5、加入所有调料材料、再煮钟，将所有料捞起、秤是否够斤，不够加水补足。
6、再煮钟过滤即完成为高汤。
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