1、鸡翅位于鸡背上突出的两个部位，鸡胸就只有鸡块中间有一根骨头两边都是皮和肉，旁肋就是最多骨头，整块鸡都呈一个凹型凹面有很多根细骨，鸡大腿一边是一块皮另一边凹凸不平但是有一边边缘位置是呈直角线条的两跟骨头连在一起。
2、味道足的是翅和肋，肉嫩的是腿，味道淡的是胸。
