1、用料：鸡脯肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜、姜、西红柿半个。
2、鸡脯肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。
3、鸡脯肉放盐、料酒、生抽。
4、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。
5、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。
6、姜蒜爆香，放鸡脯肉，翻炒变色。
7、放西蓝花炒均匀。
8、放蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。
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