1、材料：
2、鸡腿(或鸡胸肉)(约)、葱花匙、芝麻酱(或花生酱) 匙、糖一大匙、醋一大匙、酱油三大匙、葱末两大匙、姜末 匙、蒜末 匙、辣油 匙、花椒粒 匙。
3、操作:
4、先烧开水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖钟再取出。待冷切块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
5、准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。
6、食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上匙葱花即可。
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