1、材料：主料：红鱼；辅料：红尖椒、葱、姜、黄酒匙、蒸鱼豉油匙、植物油匙。步骤：
2、将红鱼去除内脏，洗净后放入盆内。将红尖椒、葱、姜各切丝待用。
3、向红鱼中倒入黄酒，将葱、姜丝撒在红鱼表面，腌制钟。
4、将红鱼上锅蒸至钟后取出。将红椒丝撒在红鱼表面，倒入蒸鱼豉油即可。
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