1、鸡小胃是鸡初次消化的地方，鸡的胃分腺胃前胃和肌胃后胃两部分。食物由富含消化腺的前胃送进此处，以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎，然后送往十二指肠。
2、禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。鸡胗、鸭胗是禽类的嗉囊，是帮住消化的，禽类没有牙齿，会吞食小石子，就是储存再那里边的。
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