1、可以做软糯清香荷叶饭、奶香糯米糍等。
2、软糯清香荷叶饭做法:
3、材料:糯米、香菇四朵、腊肠一根、胡萝卜半根、生抽两勺、胡椒粉、葱。
4、步骤:
5、糯米提前泡两个小时,将净泡过的糯米放入垫有荷叶的蒸笼上,用荷叶包住,蒸半小时;
6、将胡萝卜、腊肠、香菇切小丁,葱切末;
7、锅里放油煸炒香菇、腊肠,加入生抽、胡椒粉;
8、 加入胡萝卜丁翻炒均匀;
9、将炒好的香菇、腊肠、放入糯米饭中,盖上荷叶蒸十分钟;
10、出锅后撒上葱花即可。
11、奶香糯米糍做法:
12、材料:糯米粉 、生粉 、糖粉 、奶粉 、黄油 、炼乳 、红豆沙馅 、椰蓉 、水。
13、步骤:
14、将糯米粉,糖粉,玉米油,玉米淀粉和奶粉混合,一点一点加水;
15、加到,搅拌均匀,过一遍筛;
16、上锅蒸钟,拿出来晾一会;
17、准备好豆沙和椰蓉,取大约的面揉成圆饼,放入豆沙,整理成圆球形;
18、放入椰蓉里沾满椰蓉即可。
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