1、花椒是一种调味品，是芸香科植物，青椒或花椒的成熟果皮。
2、成熟时呈紫红色，顶生，形状是圆球，表面布满凹槽，直径约米。
3、味道极麻，是家中常用的调味品。
4、份开花，果实份成熟。
5、花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。
