1、回族油香是面皮用油炸制而成；
2、原料：面粉、盐、泡打粉、酵母粉、温水、油；
3、做法：
4、面粉加入一点盐，泡打粉、酵母粉用温水和好后，发酵至两倍大小，取出后，放至室温，揪成小剂子，分别擀薄，类似于包子皮，和面的时候打上鸡蛋增加口感；
5、油温达到左右，把擀好的面皮放入油锅中，煎至两面金黄，即可。
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