1、原料： 红小豆、赤砂糖、炼乳少许、刨冰酌量。
2、作法：
3、红小豆洗净，加水浸泡时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮时。
4、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。
5、食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。
