1、冰激凌用纯牛奶l、淡奶油l、鸡蛋黄、白砂糖、香草精制作。冰激凌源于中国。大约起源于前的商代，当时的富贵人家已经冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。
2、大约在，冰淇淋传入美洲大陆，美国首任总统乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易，人们要在夏天吃到这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。
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