1、老腊肉炒土豆
2、准备腊肉、土豆、葱、干辣椒、豆豉酱、盐、鸡精。
3、腊肉用温水洗净切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段。
4、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热。
5、放入豆豉酱炒香，加干辣椒、葱段翻炒，加腊肉翻炒。
6、再加土豆片炒匀，调入少许盐、鸡精即可。
