1、虾仁饺子馅可以放韭菜、黄瓜、包菜、玉米、胡萝卜等菜。
2、韭菜鲜虾馅：虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋、黑木耳，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油，搅拌均匀即可。
3、黄瓜虾仁馅：将炒散的鸡蛋、黄瓜、虾仁一同放进碗中，加盐、适量味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油，搅拌均匀。
4、鲜肉虾仁饺子馅：猪肉和虾仁中放入胡萝卜粒、玉米粒，加入白糖、盐、生抽、料酒、芝麻香油、葱姜水，搅拌均匀即可。
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