1、主料:面粉,猪后肘肉,花生油。
2、配料:水发虾米,蒸好的鸡蛋糕半,泡好的花椒水,香油,盐.味精,酱油适量。
3、制作方法:将猪肉剁成馅最好切成小丁,海米剁碎,鸡蛋糕切成小丁,待用;把配料放到盆内加花椒水先浆一会,然后顺一个方向搅拌成馅;用半斤面加半花生油和成酥油面;用半斤面加剩下的花生油(半两),加温水和好,面要稍微软些,擀成饼状,把油酥面放到上面卷起来,搓成长条,做成面剂子,用手压成面饼,放上馅子包起来,用电饼铛烙!几分钟就可以吃了。
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