1、用普通的白砂糖即可。
2、原料：地瓜、白砂糖。
3、做法：
4、地瓜去皮洗净切方块；
5、备好适量白砂糖；
6、锅到油烧热，把地瓜块放入锅中小火炸至微微发黄；
7、捞出备用；
8、炒锅中倒入少许油，放白糖；
9、小火慢慢把糖化开，直到出现拉丝状；
10、把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀；
11、出锅，倒入抹油的盘子即可。
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