1、鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每鸡爪中含有卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的。
2、泡椒凤爪的热量（以可食部分计）是卡（焦），单位热量比较适中。
3、每泡椒凤爪的热量约占中国营养学会推荐的普通中体力成年人保持健康每天所需摄入总热量的。
4、<br><br>鸡爪是四川特色小吃泡椒鸡爪的原材料，其主要食用部分是皮和筋，这两部分使得鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙。
5、其筋多使得鸡爪的嚼劲好，所以人们多作为一种副食来食用。
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