1、取新鲜的柑橘；
2、用纸巾把它的外皮擦干净。
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分；
4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断；
5、用手轻轻的剥开；
6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了；
7、然后再从底部反过来；
8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒；
9、晒两天后，再反面继续晒；
10、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
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