1、香蕉干，主料，香蕉。
2、做法：选料：选八成熟的香蕉，这样的香蕉耐放；切片：香蕉剥开后切片，然后用铁丝一串串的串起来。
3、不要沾水清洗，洗了会坏掉，大作坊要放防腐剂。
4、自己做的不放；风干：用铁丝串起来之后，平绑在阴凉通风的地方，如阳台。
5、窗台等，要是室外的话，要防止蚊蝇。
6、罩上网，保持干净，大概晾晒。
7、注意，要在室外的话，晚上要收回来。
8、防止被露水打湿，会有变质的危险；储存，含糖的东西容易返潮。
9、储存要在密闭状态下。
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