1、烤面筋的配料和制作方法如下：
2、主料：黄豆酱，甜面酱，辣酱。
3、辅料：剁辣椒，鲜花椒，植物油。
4、步骤：
5、准备好所需要的酱料，混合均匀。
6、将剁好的辣椒和鲜花椒准备好备用。
7、热锅凉油，将剁辣椒和鲜花椒放入，小火慢炸出香味。
8、炸到稍微干后，放辣椒面混合均匀。
9、炒香辣椒油后，接着放酱料。
10、搅拌炸至慢慢发干，小火慢炸钟左右。
11、装碗备用即可。
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