1、烤布丁需要的食材有：鲜奶，动物性鲜奶油，白砂糖，鸡蛋，少许白砂糖。具体步骤为：
2、将除鸡蛋以外所有材料全部倒进一个钢盆里，稍微搅拌，开小火煮至砂糖融化无颗粒状，静置一旁，放凉备用；
3、将鸡蛋打散并过筛，再倒进第一步的钢盆中，搅拌均匀，静置钟让材料融合；
4、将完成的材料倒进烤皿，再将烤皿放进装水的烤盘里，进行隔水加热烘烤，将烤皿置于烤箱下层，烤钟；
5、烘烤钟后，表面撒一层白砂糖，改置离加热管最近的上层，调高温度为氏度，烤钟，表面焦糖化即可；
6、放冷后改置冰箱冷藏时，即可食用。
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