1、主料:鸡蛋一个,牛奶升,食用油升;
2、辅料:棉白糖;
3、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中,用比较结实的盆;
4、打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫;
5、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打,至少将牛奶、油、糖分为四等份分次放入;
6、若比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖;
7、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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