什么是罗根肉

生活百科2026-03-20 18:51:15 虞鸣香

1、罗根肉就是指猪的连肝肉，肝脏链接腹腔的膜。也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品。

2、罗根肉的做法有，将葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，罗根肉改成小块，锅里加油烧热，下罗根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水。另外，豆干和罗根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不需要加盐。

本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如遇侵权请及时联系本站删除。

王者荣耀的老夫子出什么装

十二生肖谁最聪明狡猾

光催化的原理什么

打坐时候手是怎么放的

栗子皮怎么好剥

知鸟又叫蝉吗