1、 甜菜（Betavulgaris），又名菾菜，甜菜二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。
2、从瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一个主要糖来源。
3、糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。
4、大约在公元左右从阿拉伯国家传入中国。
5、糖用甜菜引进中国。
6、甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
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