1、一、食材：
2、藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油。
3、二、做法：
4、将藕洗净去皮，切成薄片；
5、锅内加清水烧开，将藕片下水焯钟，捞出放在凉水里，冷却一段时间，捞出沥干水分；
6、将香菜洗净后切成小段，撒在藕上；
7、将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀，倒入藕盘中；
8、锅加热后倒入油，待油热后，关火，淋在藕上，搅拌均匀即可。
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