1、做法：
2、准备食材，鸡腿，料酒勺，精盐勺，味精半小勺，香菇，红枣，生姜块；
3、把鸡腿洗净后剁成小块，汆烫后捞出；
4、把香菇泡软、洗净、去蒂，红枣泡软、洗净，生姜洗净后拍松；
5、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水；
6、待水烧开后用小火炖小时；
7、最后放精盐、味精调味即可。
8、搭配：
9、生姜。加入生姜可以缓解感冒、提高人体免疫力；
10、枸杞。加入枸杞有助于抵抗严寒；
11、人参。加入人参可增强人体免疫力；
12、香菇。香菇中含有香菇多糖，有提高免疫力的作用；
13、山药。山药是养肺佳品，和鸡肉一起煲汤，有润燥的效果。
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