1、凉拌榨菜头的做法：
2、准备榨菜头和大葱；
3、榨菜切成片，葱切成葱花；
4、榨菜片泡水洗净去咸味；
5、榨菜片沥干水分，再和葱花放入容器内；
6、放入一小勺白糖；
7、倒入少许海鲜酱油；
8、倒入适量白醋拌匀；
9、放入少许鸡精拌匀；
10、再倒入芝麻油；
11、搅拌均匀即可。
