1、材料:猪蹄,大蒜,姜,大葱,干红辣椒,麻椒,酱油匙,白糖,醋匙,盐。
2、干锅香辣猪蹄做法如下:
3、猪蹄洗净,去毛,切小块,开水烫钟捞出。
4、姜、蒜切片,坐锅,中火将锅中的油烧至七成熟,放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒,爆炒出香味。
5、加入烫好的猪蹄,翻炒钟。
6、加入开、酱油、白糖,炖煮时,之后调入盐和醋,炖钟收汁即可。
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