1、香葱鸡蛋饼是早餐最简单的做法。简单、方便、易学、易做，不仅好看更重要的是好吃有营养。下面讲一讲香葱鸡蛋饼的详细做法。
2、一般一汤勺面粉可以做薄的大饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱香，蛋香和面的香味。
3、准备好小葱，洗干净切小段备用
4、碗里放入面粉。根据吃的人数来掌握面粉的量。
5、打入鸡蛋。
6、打散调匀。
7、加入适量水，调成稀糊糊状。
8、加入小葱和盐调匀。
9、开火，用小火，平底锅里放一勺油，又在锅里转均匀，舀一勺面粉鸡蛋糊，倒入平底锅中间，拿起锅慢慢倾斜着转圈，让面糊自然成形圆饼了状
10、当面糊形成圆饼后，可以开打大点火煎，这时饼子在锅里可以移动了，拿起平底锅，让饼子在锅里不停转动，让饼子受热均匀
11、煎好一面后，再翻一面煎，煎的时候要不断转动饼子，不要煎糊了，掌握好火候，翻过来看看，都煎黄了，就可以起锅了
12、好吃又好看的香葱鸡蛋饼就做好了，赶快趁热吃吧。
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