1、野鸡参杞汤的做法：
2、选购一只三斤左右的养殖野鸡；
3、处置清洁的野鸡、人参一根、枸杞、红枣、姜片；
4、把野鸡、姜片，加到冷水里，然后捞出备用。可以有效往除出鸡皮的异味；
5、把经过飞水的野鸡，和其余的全体资料一起参加到汤锅中；
6、一次加足的水，放在旺火上煮开；
7、转文火持续煲时，中途不要加水；
8、最后加盐、胡椒调味。
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