1、鸡蛋，酱油，蚝油，糖或蜂蜜，酒，姜，蒜，水升；
2、蛋用清水煮六分钟，捞起用冷水浸泡，将壳剥掉，待用；
3、将蒜、姜、酱油、蚝油、白糖、酒、水一起煮开，捞起姜蒜；
4、腌汁放凉后，将蛋放入，腌时以上，即可。
