1、新鲜白蒿可以煎着吃,做法是:将白蒿去老根、黄叶,洗净,将白蒿切碎。切好的白蒿放入盆中,加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。放入切好的葱花搅拌。再放入干面粉,搅拌均匀即可,煎锅中放油,油热后放入白蒿开始煎。一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。将两面煎至黄色就可以了。
2、白蒿(HerbaArtimisiaeSieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高m,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛。白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早,生长快,中旬至开始生长,中旬开花,初,初成熟。
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