1、辣味南瓜饼
2、原料： 南瓜、糯米粉，粳米粉、干辣椒末、五香粉、盐各适量。
3、做法:
4、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块。
5、先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬。
6、软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀。
7、入笼蒸钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
8、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。
9、特点：香味醇厚、辣味浓烈。
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