1、配料：羊肉，麻辣香锅底料适油适量，花椒少许麻辣香锅底料适量，葱白少许蒜瓣适量，料酒少许。
2、水煮羊肉的做法：
3、备料羊肉片、火锅料和葱姜蒜洗净切块；
4、锅里放入清水加入少许料酒煮开；
5、放入羊肉卷到锅里汆烫熟；
6、捞出放盆里备用；
7、将酱料拌匀加入适量开水煮出香味；料；；
8、将酱料拌匀加入适量开水煮出香味
9、把煮好的大料倒进羊肉盘中撒上少许葱花；
10、再起油锅下干红辣椒煸香出红油；
11、煸好的红油淋入水煮肉的表面。
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