1、kcal是热量单位千卡的符号，千卡也叫做大卡。
2、热量单位，等于al（卡），亦即g水温度升高所需的热量（符号kcal）。
3、卡是卡路里的简称，由英文Calorie音译而来（缩写为cal），其定义为将水在气压下提升所需要的热量。
4、卡路里（calorie）是能量单位，如今仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。
5、国际标准的能量单位是焦耳（Joule）。
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