1、材料：冻好的鱼籽块，大葱，盐、料酒、花椒、油和香菜适量。
2、炒鱼卵步骤如下：
3、冻好的鱼籽从冰箱拿出，解冻；
4、用刀切成一块一块的薄片；
5、香菜洗好，摘好，用刀切下根；
6、切碎香菜叶；
7、锅里放入花椒和油，炸花椒油；
8、放入鱼籽爆炒；
9、放入盐和料酒；
10、把大葱切成菱形段；
11、加入葱和香菜，制作完成。
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