1、主料：糯米、绿豆、红豆、莲子适量、红枣适量、辅料：粽叶适量。
2、所有的材料清洗干净。
3、糯米浸泡两小时捞出沥干水分。
4、粽叶洗干净，浸泡半小时。
5、包好串成一串，放高压锅，压时即可出锅。
6、粽子：
7、因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连裹的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
8、由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较着名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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