1、做凉菜用的蒜水的做法：
2、主料：蒜。
3、调料：食盐，醋l，调和油l，辣椒粉，十三香适量。
4、蒜汁的做法
5、将蒜剥皮后洗净放少许盐，再擀面杖的一端将蒜捣烂成泥状。
6、给蒜泥里放入少许盐和辣椒粉及十三香。
7、油烧多些热后到如碗里。
8、再倒入少量的醋体味拌匀即可。
