1、材料：新鲜鸡胸肉，川香鸡柳腌料。
2、配料:老抽，蚝油，黄酒，色拉油，水。
3、用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成左右的条状。
4、将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀，将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌，腌制时，每隔两个小时翻动一次。
5、最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色捞出，控去多余油汁即可。
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