1、材料：蒜、糖、醋。
2、做法：
3、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，水开之后再熬钟，放凉备用；
4、大蒜剥掉外皮，切去大蒜的须根和假茎，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味，把大蒜洗净备用；
5、锅中加入淡盐水，烧开，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，浸泡时或时；
6、浸泡好之后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，晾干多余的水分；
7、将晾好的蒜放入可以密封的容器，倒入糖醋汁，之后密封，放在阴凉处左右即可。
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