1、乙醇和碳酸钠混溶，不会出现分层，乙酸和碳酸钠混合后，会产生CO体，化学式为：HOOH+NaO=HOONa+CO体+H，并且乙酸不会溶解在碳酸钠中。
2、乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CHHH(C或CH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。
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