1、食材：江米，粳米，赤豆，白糖，咸桂花。
2、江米糕的具体做法如下：
3、将糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置时，洒适量水，磨成粉，加白糖，再加水，拌匀，过筛；
4、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。将咸桂花洗净，挤去水；
5、糕粉加赤豆拌匀，倒入蒸桶上笼蒸透，撒上白糖与咸桂花；
6、将糕团放入模框内，盖洁布用手压平，揭除布，撒上白糖，扣脱出模，改刀切成小方块即成。
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