1、主料：鸽子，蘑菇，洋葱；辅料：油适量。
2、盐适量；做法：洋葱洗净，切丝；鸽子剁成小块；蘑菇洗净；热锅冷油，爆香姜蒜；放入洋葱。
3、煸出香味；放入鸽子煸炒；调入料酒，酱油，香醋。
4、盐；放入蘑菇，继续翻炒；放入清水，焖至收汤即可。
