1、用温水浸泡笋干小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉后把笋干切成米宽的条状，放在水中浸泡小时左右即可。
2、用凉水浸泡笋干小时，把笋干放到高压锅中，加入的水要没过笋干，大火煮，等高压锅开始跑气的时候转小火，继续加热钟左右关火，然后取出的笋干就泡发好了。
