1、用料：主料：白萝卜；胡萝卜；紫甘蓝；甘蓝。
2、辅料：盐适量；糖两勺；花椒粒少量。
3、做法：准备材料，各类蔬菜洗净，辣椒一袋；
4、蔬菜洗净切好放无油的干净盆中；
5、撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时；
6、捞出菜，倒出腌出的水分；
7、腌好的蔬菜中撒入白糖；
8、少量花椒粒；
9、倒入一小袋辣椒；
10、搅拌均匀，盖上盖子密封腌制时即可。
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