1、牛筋面是面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精做成的。
2、牛筋面的主料是面粉，经过和面做成面团，然后压制成面条状，经过多道手续制成半成品，再加调料做成可食用的牛筋面。
3、牛筋面的具体做法如下：
4、选用上好的面粉加水和成较硬的面团，放入机器压制。自熟成条状；
5、将生产好的牛筋面放入水中浸泡钟，柔软有筋为止，放入漏筐空尽多余水分；
6、将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。
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